【失敗】ゆたぽんでヨーグルトを作ってみた！4

今回で４回目になった
ゆたぽんでヨーグルトを作ってみた！です

今回はR1低糖低脂肪タイプを使ってみました


いつものように、１０００ｍｌの牛乳パックにR1を入れ
ゆたぽんとタオル、保温バッグに包んで７時間


ん？


えらい分離してる・・・・

ヨーグルトの酸っぱい香りがあまりしない・・・


これは乳酸発酵失敗の状態なのです


ヘンな臭いがしなくても雑菌は無味無臭のものもあります
分離してヨーグルトのかおりがあまりしない場合は雑菌が繁殖している可能性が高いです


衛生状況に問題があったのかもしれない
というわけでこれは廃棄しました

３００円以上の損失なのでもう同じ失敗は繰り返しません！

先ほどPA3（プリン体を食べる乳酸菌）でヨーグルト作りを始めました
できあがりまであと６時間くらい


固まりますように・・